土佐れいほくのふっくら米粉グルテンフリー（800g）ホタル舞う棚田の米粉

米粉100％のパンが作れます！
今まで米粉にはどうしても添加物が必要だった「小麦グルテン」の代わりにアルファー化（糊化）したお米を粉にして配合しました。保水性も向上してふっくら焼き上がります。冷めても硬くなりにくくなりました。
原材料のお米には、土佐れいほく産100％（品種アキツホ）。土佐れいほく地域は、四国の真ん中、清流・吉野川の源流域にあり、古くから良質の米作りで知られ現在、環境保全と安全・安心にこだわった米作りに取り組んでいます。