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元祖、生節。古くから伝わる、伝統の味でもある鰹の生節。
鰹風味のシーチキンのような、焼き魚のような鰹の燻製。シンプルに美味しくお酒の肴にピッタリ。 醤油やしょうが、わさび、マヨネーズと和えたり、サラダにと。シンプルなので、いろんな料理に応用が多彩です。
