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100年近く土佐の菓子をつくっている庄壽庵の代表作、青のりせんべい。きりきり寒い季節にだけ、ゆっくりと伸びる川の恵み。四万十川は、その清らかさで無類の青のりを育てます。河口近くの、海水と混じりあうあたりが青のりの育つ場所。太陽と清流が育てた青のりを、薄くて口どけの懐かしいお煎餅に焼き上げました。
