むろあじ削りふし　あなたのために身を削りました　25ｇ

ムロアジ節は、麺出汁や煮物などによく使われる節でプロの料理人も使う美味しい節です。香りよりも味が特徴的な節で、甘みがあり噛めば噛むほど魚の旨味が感じられます。

通常は、出汁用として厚削りに加工されることが多いですが、土佐の誇る職人技で、丁寧に薄削りにしました。

ご飯や豆腐、サラダなど、料理の味を引き立て役にぴったり。普段と一アジ違った香りと風味をお楽しみください。